Ẩm thực Thượng Hải - Điểm danh những món ngon Thượng Hải

Ẩm thực Thượng Hải – những món ngon nhất định phải thử

Thượng Hải – thành phố lớn nhất Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng với các tòa nhà chọc trời và nền văn hóa phong phú, là thành phố sầm uất bậc nhất thế giới, một siêu đô thị vừa phồn hoa lại vừa mang bề dày lịch sử văn hóa và những nét cổ kính.

Là một trong những thành phố lâu đời của Trung Quốc, Thượng Hải cũng là thiên đường ẩm thực đa dạng, phong phú mang đậm văn hóa Trung Hoa. Khi du lịch Thượng Hải, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản đậm đà hương vị nơi đây.

Cùng Thái An Travel điểm tên những món ngon bạn nhất định phải thử khi đến Thượng Hải.

Vài nét về ẩm thực Thượng Hải

Ẩm thực Thượng Hải luôn được ca ngợi về hương vị và sự độc đáo. Ẩm thực Thượng Hải nhằm mục đích nhấn mạnh hương vị nguyên bản của nguyên liệu thô đồng thời sử dụng gia vị để nâng cao hương vị. So với các món ăn Trung Quốc khác, nó có vị dịu hơn và hơi ngọt. Chua ngọt là hương vị đặc trưng của Thượng Hải. Trình bày cũng là một khía cạnh quan trọng của ẩm thực Thượng Hải, với các nguyên liệu được cắt tỉa và sắp xếp tỉ mỉ để tạo nên một bảng màu hài hòa.

Điểm danh những món ngon trứ danh khi đặt chân đến Thượng Hải

1. Ẩm thực Thượng Hải – Tiểu long bao

Nhắc tới món ăn đặc trưng nhất ở Thượng Hải, món đầu tiên khiến người ta nhớ tới là Tiểu Long Bao – món ăn được coi là biểu tượng cho nền ẩm thực nơi đây. Xiao Long Bao được làm ra tại Thượng Hải vào năm 1875 và rất nhanh chóng trở thành món ăn được đông đảo người dân yêu thích. Vỏ của Tiểu long bao mỏng như tờ giấy và trong suốt như pha lê.

Do lên men nhiều lần nên bột rất mềm, có cảm giác béo ngậy nhưng khi cắn vào không hề nhờn. Tiêu Long Bao được nhồi với nhân thịt lợn mềm và ngon ngọt, kết hợp với nước súp được chuẩn bị kỹ lưỡng khiến hương vị càng thêm thơm ngon.

2. Ẩm thực Thượng Hải – Thịt lợn kho

Đây là món ăn địa phương nổi tiếng sử dụng thịt ba chỉ và mỡ bụng làm nguyên liệu chính, cho thêm đường vào, tốt nhất là ép hết dầu ra. Màu đỏ tươi như mã não sẽ tạo cảm giác thích thú khi ăn.

Điểm khác biệt lớn nhất giữa thịt lợn kho Thượng Hải và thịt lợn ở các vùng khác là có vị ngọt hơn, thể hiện đầy đủ nét đặc trưng của ẩm thực địa phương với nước sốt đỏ đậm đà. Từng miếng thịt kho giòn bên ngoài, mềm bên trong, béo nhưng không béo ngậy thật khó quên. Vị êm dịu tựa như một bản nhạc du dương, vang lên một giai điệu độc đáo trên đầu lưỡi khiến người ta say sưa. Mỗi miếng thịt giống như một bức tranh tuyệt đẹp, với thịt đỏ và nước sốt hòa quyện vào nhau. Nó thực sự giống như những gì Wang Wei đã mô tả trong bài thơ của mình: “Sông chảy vượt thế giới với những ngọn núi đẹp đẽ.”

3. Ẩm thực Thượng Hải – Vịt hầm bát bảo

Thêm một đặc sản Thượng Hải nhất định phải thử là vịt hầm bát bảo. Điểm đặc biệt của món ngon này là nhồi 8 nguyên liệu không thể thiếu (gồm măng non, sò điệp khô, gạo nếp, thịt lợn băm, nấm Quan thoại, hạt trộn, hạt dẻ và mề vịt) vào bụng vịt, sau đó ninh nhừ đến khi thấm gia vị. Thành phẩm mềm tan trong miệng, màu vàng óng hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng.

4. Ẩm thực Thượng Hải – Bánh bao chiên

Quy trình chiên bánh khá đặc biệt: bánh được xếp chặt vào chảo lớn, chiên vàng giòn phần đáy rồi thêm nước để hấp chín phần trên. Kết quả là lớp vỏ giòn tan bên dưới và nhân thịt mềm ngọt ở trong, cùng chút hành và hạt mè rắc bên trên, tạo nên cảm giác thích thú ngay khi cắn vào.

5. Ẩm thực Thượng Hải – Lươn xé dầu

Lươn xé sợi mua về chế biến ở chợ rau. Sạch sẽ và sẵn sàng để sử dụng. Đun nóng dầu trong chảo, xào gừng và tỏi cho thơm, cho lươn cắt sợi vào xào, đổ một vòng rượu nấu. Sau khi đun sôi, cho một thìa nước tương nhạt, hai thìa nước tương đen, hai thìa nước tương đường và một ít tiêu, xào cho đến khi cạn nước. Sau khi ăn, trang trí với hành lá và thưởng thức!

6. Ẩm thực Thượng Hải – Gà Huadiao

Gà say Huadiao được ướp trong rượu Huadiao và đậm đà hương vị khi cắn một miếng, mùi thơm của rượu tràn ngập và thịt gà mềm ngọt, để lại cho bạn dư vị vô tận.

7.Ẩm thực Thượng Hải – Cua Thượng Hải

Bánh bao cua là món không thể bỏ qua khi du lịch Thượng Hải. Trứng cua và thịt cua đều tươi mới, bánh bao hấp cũng do đầu bếp mới làm. Nhúng bánh bao trứng cua vào phần trứng cua bên trên, sau đó cắn một miếng sẽ rất ngon ngọt.

Mì trứng cua: Mỗi sợi mì đều chứa đầy trứng cua, hương vị đặc biệt của cua tươi kết hợp những sợi mì giai ngon khiến bạn mê mẩn không muốn về.

8. Ẩm thực Thượng Hải – Tôm càng chiên

Ở Thượng Hải có nhiều cách chế biến tôm khác nhau như đem chiên cùng với hạt tiêu ớt, rang khô cùng với muối tiêu hay hấp cùng với chút nước dùng cay nồng. Còn gì tuyệt vời hơn là vào một buổi tối mát mẻ, vừa nhâm nhi những con tôm càng nhỏ xinh, vừa nói chuyện với bạn bè trên những con đường nhộn nhịp của thành phố năng động này.

9. Ẩm thực Thượng Hải – Lẩu Thượng Hải

Lẩu Thượng Hải là một món ăn phổ biến vào mùa đông, khi mọi người quây quần bên nồi lẩu nóng hổi. Lẩu Thượng Hải thường có nước dùng đậm đà, được nấu từ xương heo và các loại gia vị. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại nguyên liệu như thịt, hải sản, rau củ, và nấm để nhúng vào nồi lẩu. Đây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và gắn kết, đặc biệt khi thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.

Lời kết:

Như vậy, Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan tuyệt đẹp và di tích lịch sử, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sản này để có một trải nghiệm du lịch Thượng Hải trọn vẹn và đáng nhớ.

Nếu bạn muốn khám phá Thượng Hải với chi phí tốt nhất, đăng ký tour Thượng Hải – Hàng Châu – Ô Trấn – Tô Châu với Thái An Travel nhé! Trọn gói 6 ngày 5 đêm chỉ 12.990k. Hotline : 0862.880.833

THÁI AN TRAVEL – Chuyên cung cấp đa dạng các Tour du lịch uy tín chất lượng

Hãy cùng khám phá với Thái An Travel – đơn vị chuyên cung cấp những tour du lịch đa dạng, uy tín và chất lượng. Với sứ mệnh mang đến trải nghiệm du lịch tuyệt vời cho khách hàng, Thái An Travel đã khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp du lịch.

Với sự đa dạng về các tour du lịch, Thái An Travel đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của khách hàng. Từ những chuyến du lịch thám hiểm đầy hấp dẫn đến những tour thư giãn thảnh thơi trên bãi biển hoặc trong thiên nhiên hoang dã, Thái An Travel luôn tìm cách mang đến những trải nghiệm đáng nhớ.

Tham khảo các chương trình Tour Trung Quốc được thiết kế theo lịch trình tốt nhất với nhiều ưu đãi:

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm của Thái An Travel sẽ giúp bạn lựa chọn tour phù hợp với nhu cầu, hỗ trợ bạn suốt hành trình. Thái An Travel luôn đảm bảo chất lượng dịch vụ hàng đầu.

Hãy để Thái An Travel trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong hành trình khám phá thế giới. Với sự uy tín và chất lượng được khẳng định, Thái An Travel sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm tuyệt vời và trọn vẹn nhất trong mỗi chuyến du lịch.

THÁI AN TRAVEL

Đơn vị lữ hành uy tín chuyên tour & sự kiện du lịch chuyên nghiệp

Tour du lich trong nước
Tour nước ngoài.

– Hotline: 0862.880.833

– Địa chỉ: Số 27 Lô 5 Đền Lừ 2, Hoàng Mai, Hà Nội.

– Website: https://thaiantravel.com/

Ẩm thực Thượng Hải – Điểm danh những món ngon Thượng Hải