Tây An, một thành phố cổ kính với lịch sử nghìn năm, không chỉ hấp dẫn bởi những công trình kiến trúc vĩ đại mà còn bởi văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng.
Khi đến Tây An, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của một trong những kinh đô cổ xưa nhất Trung Quốc, mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo, mang đậm dấu ấn thời gian và văn hóa của vùng đất này. Những món đặc sản nơi đây sẽ khiến bạn say đắm từ cái nhìn đầu tiên cho đến hương vị cuối cùng.
Top 10 món ăn hàng đầu của Tây An
1. Ẩm thực Tây An – Bánh bao kẹp thịt Roujiamo
Đây là một món ăn vặt nổi tiếng của Tây An được ưa chuộng rộng rãi trong và ngoài nước. Thực chất, đây là “thịt kẹp trong bánh nướng”. Thông thường, thịt ba chỉ (chủ yếu là thịt lợn) được hầm và băm nhỏ với hơn 20 loại gia vị, sau đó ăn kèm với bánh bao Bạch Cực chính thống
2. Ẩm thực Tây An – Mì biangbiang
Mì BiángBiáng (Bích) là loại mì truyền thống của Thiểm Tây và được liệt kê là một trong tám kỳ quan của Thiểm Tây. “Biáng” là một từ tượng thanh phức tạp, giống như mê cung, dùng để chỉ âm thanh “Biáng” phát ra trong quá trình cuốn, vỗ và ăn mì.
Món mì này nổi tiếng với quy trình sản xuất và hương vị độc đáo. Sợi mì dai và dẻo, kết hợp với các loại gia vị và topping tươi thơm, mỗi miếng cắn đều tràn đầy sự hài lòng.
3. Ẩm thực Tây An – Há cảo Tây An
Há cảo là món ăn sáng tiêu chuẩn ở Tây An. Một bát canh nóng hổi, cay nồng vào buổi sáng khiến người ta toát mồ hôi nhẹ và cảm thấy dễ chịu. So với món Há cảo Hà Nam nổi tiếng không kém, phiên bản Há cảo Tây An nhấn mạnh vào cảm giác “tê tê”
4. Ẩm thực Tây An – Trà dầu Lão Ngũ Gia Ma Hoa
Trà dầu Lão Ngũ Gia Ma Hoa là món ăn vặt truyền thống không thể bỏ qua ở Tây An. Món ăn này có hương vị như sau: Trà dầu có vị mặn, hương tiêu đặc trưng, mahua mềm dẻo, vị tổng thể đậm đà. Thành phần là các nguyên liệu phong phú, bao gồm lá gai dầu, trứng luộc lòng đào, đậu phộng giã nhỏ,… tạo nên cảm giác nhiều lớp, dư vị khó quên.
5. Ẩm thực Tây An – Bánh gạo hấp
Ban đầu, bột gạo nếp được hấp với đậu đỏ, không có quả táo tàu. Mãi đến thời nhà Đường, nó mới phát triển thành gạo nếp hấp và quả táo tàu. Theo sử sách, món “Bánh Long Phượng Thủy Tinh” mà Ngụy Cư Nguyên thời nhà Đường chiêu đãi Hoàng đế Trung Tông tại “Tiệc Thiếu Uy” cũng có cùng phong cách với món “Tăng Cao” sau này.
Nguyên liệu chính là gạo nếp và táo tàu đỏ. Một số loại còn thêm đậu đỏ, nho khô, đậu thận, … Vì được hấp trong “lò hấp” nên được gọi là “bánh hấp”. Bánh hấp là sự kết hợp giữa gạo và táo tàu, có màu sắc tươi tắn, trắng đỏ, mềm dẻo. Hương táo tàu thơm nồng, dẻo ngọt, vị ngọt như mật ong, thanh mát, hậu vị dài lâu. Đây là một món ăn bổ dưỡng. Xét về giá trị dinh dưỡng, táo tàu trong bánh hấp có tác dụng bổ khí, bổ máu, bổ thận, an thần
6. Ẩm thực Tây An – Kem
Lớp kem trang trí dày đặc và mịn màng như mây, hương vị độc đáo của trái cây. Trang trí cũng rất bắt mắt thích hợp làm đạo cụ và tạo khung với tòa nhà cổ nghìn năm tuổi phía sau. Không khí giao thoa giữa cổ kính và hiện đại được thể hiện rõ nét nhất.
7. Ẩm thực Tây An – Bánh ngọt
Một hộp có 6 hương vị khác nhau, vừa ngon vừa rẻ. Vừa tiết kiệm vừa hợp túi tiền để làm quà lưu niệm cho bạn bè. Có bánh đậu xanh, bánh bướm, bánh tiêu muối, bánh dừa… Quan trọng nhất là! Vị ngọt thanh mà không ngấy. Đây là món trà chiều tinh tế phù hợp nhất cho các bé yêu nhà bạn.
8. Ẩm thực Tây An – Bánh bao hấp Zhiliang
Bánh bao hấp nhân thịt bò có nước dùng ngon ngọt. Cách ăn cũng đặc biệt: Mở hộp, sau đó uống nước dùng và đổ nước chấm vào
9. Ẩm thực Tây An – Bánh quế
Bánh quế được chia thành ba lớp. Nước sốt bên trên có vị ngọt và vị bình thường. Nếp quế lên men tương tự như rượu gạo. Cảm giác hơi ngọt và ngon. Đây cũng là một món ăn rất đáng để thử.
10. Ẩm thực Tây An – nước lựu ép
Tây An nổi tiếng là vùng trồng lựu lớn của Trung Quốc với lễ hội lựu Lintong diễn ra vào tháng 9 hằng năm. Vào mùa thu, Nước ép lựu là thức uống phổ biến nhất được người dân Tây An lựa chọn, đặc biệt là ở thị trấn Lintong – quê hương của Đội quân đất nung. Thực khách có thể thưởng thức nước ép lựu hương vị tự nhiên, nhưng cũng có thể thêm đường nếu ưa thích sự ngọt ngào
Lời kết:
Mỗi món ăn ẩm thực Tây An đều mang trong mình một câu chuyện, một phần của văn hóa và lịch sử nơi đây. Khi bạn thưởng thức những món đặc sản này, không chỉ là cảm nhận hương vị, mà còn là việc trải nghiệm cả một nền văn hóa độc đáo và phong phú. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực Tây An khi đặt chân đến vùng đấy này nhé!
=> Khám phá các điểm tham quan đặc sắc tại thành phố Tây An, Trung Quốc
- Thành cổ Tây An – tưởng thành hoàn chỉnh nhất ở Trung Quốc
- Top các điểm tham quan đặc sắc ở Tây An
- Khám phá Binh Mã Dũng – kỳ quan thứ 8 của nhân loại
- Khám phá di sản thế giới lăng mộ Tần Thủy Hoàng ở Tây An
- Tháp chuông Tây An – công trình 600 năm lịch sử
- Khám phá cung điện Hoa Thanh – di sản nhà Đường ở Tây An
- Khám phá Cung Đại Minh – di sản nhà Đường ở Tây An
=> Tham khảo tour đi Tây An : Trịnh Châu – Lạc Dương – Tây An 6 ngày 5 đêm
Tham khảo các chương trình Tour Trung Quốc được thiết kế theo lịch trình tốt nhất với nhiều ưu đãi:
- Tour Cửu Trại Câu
- Tour Trùng Khánh
- Tour Quý Châu
- Tour Vân Nam ( Côn Minh, Đại Lý, Lệ Giang, Shangrila)
- Tour Bắc Kinh – Thượng Hải
- Tour Châu Hồng Hà ( Bình Biên, Kiến Thủy, Di Lặc, Mông Tự)
- Tour Trương Gia Giới – Phượng Hoàng Cổ Trấn
- Tour Đông Hưng
- Tour Tân Cương
- Tour Hải Nam
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm của Thái An Travel sẽ giúp bạn lựa chọn tour phù hợp với nhu cầu, hỗ trợ bạn suốt hành trình. Thái An Travel luôn đảm bảo chất lượng dịch vụ hàng đầu.
Hãy để Thái An Travel trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong hành trình khám phá thế giới. Với sự uy tín và chất lượng được khẳng định, Thái An Travel sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm tuyệt vời và trọn vẹn nhất trong mỗi chuyến du lịch.
THÁI AN TRAVEL
Đơn vị lữ hành uy tín chuyên tour & sự kiện du lịch chuyên nghiệp
– Hotline: 0862.880.833
– Địa chỉ: Số 27 Lô 5 Đền Lừ 2, Hoàng Mai, Hà Nội.
– Website: https://thaiantravel.com/
